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Mejores panificadoras domésticas para hacer pan en casa

pan hecho en panificadoraHas decidido empezar a hacer tu propio pan.

Pero menudo lío amasar y dejar perdida la cocina de harina, ¿no? y por si no lo sabías, para que salga un pan increíblemente bueno, el horno debería tener una piedra especial y una temperatura exacta que... bueno, es pura física hacer pan bien. Una vez fui a un curso y me quedé boquiabierto de la de cosas que hay que tener en cuenta.

La solución que te lo hace todo sin darte cuenta es un pequeño electrodoméstico mucho más rápido y limpio, una panificadora doméstica y, aquí, te voy a enseñar las mejores para hacer pan en casa, y por si eres celiaco o alguien en tu casa es alérgico al gluten, te diré cuál es también la mejor panificadora para hacer pan sin gluten.

¡Seguidme amantes de lo artesano!  A continuación vamos a ver cuáles son las mejores maquinas para hacer pan en casa.

 

Tabla comparativa de las más destacadas

Bomann CB594

Para hacer panes de 1,3 kg
9 programas de cocción
3 niveles de tostado
Con temporizador
Incluye recetario
Precio:
 EUR 74,95

Princess 152006

Panes de 680-900g
15 programas de cocción
Programa SIN GLUTEN
Con temporizador
Incluye recetario
Precio:
EUR 63,00

Moulinex Baguette

Especial para baguettes
16 programas de cocción
+ Kit panadero
Con temporizador
Incluye recetario
Precio:
 EUR 136,00

Aicok

Panes de 500-1000g
15 programas
3 niveles de tostado
Con temporizador
Incluye recetario
5 accesorios
Precio:
EUR 75,00

¿Cuál es la panificadora casera del mercado?

Para elegir la mejor hay que tener en cuenta la capacidad que tiene la panificadora y que tamaño de pan puede hacer, por lo tanto, tenemos dos grupos, las panificadoras que hacen panes pequeños y las que hacen panes grandes.

A parte, necesitarás una báscula de cocina barata, no hace falta que sea cara y por menos de 10€ las tienes. Es esencial para pesar los ingredientes para que el pan no se quede compacto por dentro por exceso de harina o se hunda en el proceso de cocción por falta de levadura, sal o el ingrediente que esté fallando.

Panificadora para hacer panes pequeños

La Princess hace panes totalmente automático de entre 680 gramos hasta los 900 gramos y es de las mejores en cuanto a relación calidad precio.

Lo único que hay que hacer es echar los ingredientes dentro de la panificadora, cerrar la tapa, elegir uno de los 15 programas configurados que tiene y a esperar que se haga el pan.

La panificadora mezclará, amasará y calentará adecuadamente para que el pan acabe en el punto de cocción correcto.

El tiempo que tarde es relativo al tipo de programa que se elija. La mayoría ronda las 2 horas y pico.

Es perfecta para familias pequeñas o gente que viva sola.

 

Panificadora para hacer baguettes y panes grandes en casa

A parte de hacer panes grandes, Moulinex Home hace pan tipo baguette (es un poco más elaborado que echar ingredientes y ya) cosa que no hace casi ninguna panificadora del mercado. Además es la más vendida y la mejor valorada.

Cuenta con 16 programas distintos, 3 tipos de cocción de corteza y un libro de recetas que te dirá exactamente los pesos adecuados de cada ingrediente.

Si quieres el pan recién hecho y calentito por la mañana, se puede programar para que empiece a un determinado tiempo. Solo tendrás que calcular la horas y tendrás desayunos con pan como si estuviera sacado del horno hace 5 minutos.

Incluye varios accesorios útiles para mejorar tus recetas.

Mejor panificadora para hacer pan sin gluten casero

La Imetec 7815 es una panificadora para hacer pan sin gluten que cuenta con 7 programas especiales para ello pero además cuenta con otras 7 para aquellos panes más tradicionales y 6 para mover masas más densas como las integrales.

En el libro de recetas tendrás una guía completa para hacer cualquier tipo de pan. Viene con 40 recetas diferentes para hacer pan sin gluten además de 40 más para hacer panes con harinas con gluten.

Cuenta con un potente motor de 920 W de potencia con palas especialmente diseñadas para amasar mezclas pesadas y densas.

En esta panificadora también se puede dejar programada hasta un máximo de 15 horas de antelación para que empiece cuando tú quieras.

¿Cómo elegir una panificadora?

Las máquinas de pan son geniales. La mayoría de la gente los compra porque están cansados del pan procesado de los supermercados.

Quieren pan fresco y quieren poder controlar sus ingredientes como aquellas personas que siguen una dieta libre de gluten y tienen dificultades para encontrar productos sin gluten.

Además, con la máquina de pan adecuada, se puede ahorrar mucho dinero a largo plazo.

Pero, ¿cómo saber qué máquina de pan es la mejor para ti? ¿Cómo saber qué características necesitas que tenga tu panificadora?

Solo con seguir esta guía  sabrás que máquina para hacer pan comprar y cómo encontrar una que se adapte a tu presupuesto y tus necesidades.

El precio

El tamaño no suele influir en el precio de las máquinas de pan en comparación con otros aparatos de cocina.

Cuando se trata de precios, cuanto más opciones y características programables hay en una panificadora, más cara tiende a ser.

Los modelos más caros también tienden a producir panes más grandes y más apetitosos que los modelos de gama baja, por lo que realmente se obtiene lo que se paga.

Las máquinas de pan por lo general van desde 60€ a 300€ por lo que hay suficiente para satisfacer todas las necesidades del presupuesto. Si vas a usar tu máquina de pan todos los días y quieres algo que dure, se recomienda una panificadora de más de 100€ de marcas como Moulinex, Unold o Panasonic.

Las palas amasadoras

Las paletas de amasar vienen en diferentes formas.Algunas máquinas incluyen a parte unas específicas para ciertos tipos de masa e incluso palas para amasar masas para hacer pasta.La mayoría de las máquinas vienen con por lo menos una paleta si es para hacer panes pequeños y dos para hacer panes más grandes.

Aquí hazte preguntas como ¿cuántos somos en casa? ¿cuánto pan consumimos al día o a la semana?

Para evitar que se quede el agujero de la pala en el pan, algunas panificadoras te notifican que retires las paletas antes de que entren en el ciclo de horneado.

Programable y con temporizador

Una característica realmente buena a tener en cuenta cuando se compra una máquina para hacer pan es que se pueda programar.La función de temporizador permite seleccionar cuando se desea que el pan empiece a hornearse.

Por ejemplo, imagine echar los ingredientes a su panificadora justo antes de acostarse y ajustar el temporizador para que empiece a hornear a las 4 de la mañana.

Tan pronto como abras el ojo, sabrás que tienes un pan recién horneado, crujiente por fuera y esponjoso por dentro esperando a que te lo desayunes, ¿increíble no? 😀

Nivel de ruido

Las panificadoras hacen ruido, y encontrar una que no lo haga es muy difícil. Yo he tenido 3 y la verdad que no molesta en absoluto. Dependerá de ti lo quisquilloso que seas con los ruidos. 

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Pienso que la vida se mide en ilusiones. Pensar en proyectos y ver cómo te ilusionas sólo con la sensación de que podrían ser realidad. Pero también la vida es movimiento, poner tu cuerpo a funcionar acompañando a las ideas, viéndote a ti mismo crear algo de la nada y sentir que eres útil y poderoso sólo por el mero hecho de ver que puedes, que puedes mirar la vida con ojos de constructor y no sólo con mirada de un turista que pasa por la vida sin despertar un sólo sentimiento, sin aprender, y sin enseñar absolutamente nada. | | | (Viajar sólo a Marrakech, es mi primer Ebook publicado).

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